Texto João Pedro de Carvalho

No constante fervilhar de novidades, eis que a Madeira se começa a destacar com os seus vinhos de mesa, onde brilham essencialmente os Verdelho, carregados de frescura e mineralidade com um atrevido toque salino.

Neste caso o destaque vai para a Paixão do Vinho gerida por Filipe Santos cujos vinhos Primeira Paixão se têm destacado nos últimos anos pela qualidade e diferença, sendo o Verdelho o mais conhecido. Foi durante a última passagem pela ilha da Madeira que Filipe Santos deu a conhecer os seus mais recentes vinhos já disponíveis no mercado, o Primeira Paixão Rosé 2013 e o tinto Primeira Paixão Merlot 2012.

Primeira Paixão Rosé 2013
Feito à base de Touriga Nacional, Merlot, Syrah, Tinta Roriz e Complexa, com uvas provenientes da zona do Seixal. Enologia a cargo de João Pedro Machado na Adega de São Vicente. Aroma de boa intensidade com destaque para frutos vermelhos bem maduros, leve vegetal a marcar com fundo a lembrar pederneira. Boca cheia de fruta bem viva e sumarenta, estrutura bem composta com boa frescura num conjunto bastante apetecível.

Primeira Paixão Merlot 2012
Uvas provenientes de uma encosta perto do mar na zona do Caniçal, Merlot com um toque de Touriga Nacional, enologia de Francisco Albuquerque. Passou cerca de seis meses em barricas, num conjunto marcado pelo vegetal fresco num ligeiro balsâmico com a fruta madura (ameixa, framboesa) de segundo plano, frescura de conjunto, tabaco, pimenta. Perfil fresco com vida pela frente em final longo e persistente.

Contactos
Paixão do Vinho
Via Rápida Cota 200 posto Repsol Norte Jardim Botanico
9060-056 Santa Maria Maior – Funchal
Tel: (+351) 291 010 110
Site: www.paixaodovinho.com