Três vinhos Tiago Cabaço 100 Anos de Moscatel de Setúbal by José Maria da Fonseca

Quinta dos Carvalhais – Vinhos do Dão

Texto Bruno Mendes

A Quinta dos Carvalhais é uma marca Sogrape especialista em vinhos do Dão. Foi adquirida em 1988 na óptica da expansão de um projecto na região, que se iniciara em 1957. Está situada no concelho de Mangualde e conta com 105 hectares, 50 dos quais com vinha plantada com castas regionais nobres como a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Alfrocheiro, entre outras.

O enólogo responsável é Manuel Vieira e no moderno centro de vinificação produzem-se os vinhos Quinta de Carvalhais Único, Reserva, Colheita, Encruzado e restantes varietais, Colheita Tardia e Espumante Reserva Rosé, exclusivamente utilizando uvas próprias, aliando a experiência às técnicas mais actuais. Aqui produzem-se ainda os vinhos Duque de Viseu branco e tinto, neste caso conjugando uvas próprias com uvas adquiridas a produtores locais.

Para ficar a conhecer de uma forma mais detalhada a Quinta dos Carvalhais veja o vídeo abaixo e leia o artigo de João Barbosa aqui:

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