VINHOS


Vinhos da Quinta do Fojo

Texto José Silva
Num ambiente rural, em pleno vale do rio Pinhão, com vinhas por todo o lado, fez-se uma prova vertical dos vinhos da Quinta do Fojo. O acesso à quinta é difícil e o troço final fez-se a pé, apreciando melhor a beleza da propriedade e da casa rural.

Alborok

Texto João Carvalho
O produtor Joaquim Arnaud (Vinhos Arundel) em conjunto com o enólogo Tomás Viera da Cruz criaram o Alboroque 2012. Um vinho feito e pensado para as tapas/aperitivos/petiscos,

Vinho Português: O Amigo Flexível dos Sommeliers?

Texto Sarah Ahmed | Tradução Teresa Calisto
Fico sempre impressionada com os paralelismos entre os vinhos Portugueses e os vinhos Italianos. Eles partilham um contorno de taninos e de acidez muito food-friendly, especialmente os vinhos do Norte destes países compridos e magrinhos.

Por Terras de Baião

Texto José Silva
Inserida na região demarcada dos vinhos verdes, Baião é uma vila serrana, no cimo da serra da Aboboreira, onde a gastronomia tem ainda grande tradição, a par da excelência de muitos vinhos, entre brancos, rosados e alguns tintos.

Quinta da Murta = Arinto

Texto João Carvalho
A região de Bucelas (demarcada desde 1911) fica situada às portas de Lisboa, concelho de Loures, e é caracterizada pela produção de brancos e espumantes com base na casta Arinto.

Niepoort – Batuta 2001

Texto Olga Cardoso
Estamos perante um vinho que gerou uma certa celeuma aquando da sua saída para o mercado. Para muitos, ascendeu prontamente ao melhor Batuta de sempre.