Taberna Típica Quarta-Feira
Texto José Silva
Num dos muitos rendilhados de ruelas estreitas de Évora, encontramos a rua do Inverno.
José Silva
Wine Writer
José Silva
Redactor
Participação frequente na organização de eventos enogastronómicos (ex: Comissário do evento vínico “Porto Wine Fest” 2012 e 2013);
Larga experiência em prova de vinhos e crítica gastronómica;
Membro de júri em concursos vínicos de âmbito nacional e regional e do concurso anual “A Escolha da Imprensa” da Revista de Vinhos;
Redactor de artigos de Imprensa vínica e gastronómica; Reconhecimento mediático nacional associado à presença em programas de rádio e televisão e à apresentação do programa vínico da televisão, “A Hora de Baco”.
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Os Vinhos Velhos da Casa de Paços
Texto José Silva
A Casa de Paços é uma casa com grande tradição nos vinhos verdes, cuja produção é dividida entre a propriedade de Barcelos e uma outra em Monção.
Com instalações modernas, o Santa Luzia mantém a cozinha tradicional…
Texto José Silva
É um restaurante de Viseu com grande tradição, que sempre nos habituou a servir pratos do receituário tradicional quer regional, quer português.
Os Novos Vintage da Família Symington
Texto José Silva
Foi o renovado espaço da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, mesmo em cima dos rochedos e do mar, que a família Symington escolheu para apresentar os seus dois mais recentes vinhos do Porto.
read moreO Douro Superior e o seu Festival Anual de Vinhos
Text José Silva
O Douro Superior é uma região ainda maioritariamente inóspita, montanhosa, com o rio Douro a proporcionar paisagens verdadeiramente arrebatadoras, duma beleza quase sufocante, de cortar a respiração.
Um Projecto Vencedor no Alentejo Profundo
Texto José Silva
É uma unidade rural exemplar em pleno Alentejo profundo, a sul de Beja, pertencente a um grupo alemão.
Porto Cruz, uma empresa em constante expansão…
Texto José Silva
Embora pertencente a uma grande firma francesa de produção e distribuição de bebidas, é uma empresa portuguesa de sucesso
Na Região Bairradina, Um Produtor Com Grande Tradição
Texto José Silva
Lembro-me de, há muitos anos atrás, nos cafés, ser muito popular pedir: “Uma bica (café) e uma São Domingos!”
AS – Cork, O Fabrico Moderno de Rolhas
Text José Silva | Translation Jani Dunne
Portugal is the greatest producer of corks (for bottles) in the world, as well as one of the biggest producers of cork.
Arrepiado Velho, a paixão dum casal do norte, no Alentejo…
Texto José Silva
Fica perto de Sousel esta propriedade que um dia um casal, que veio do norte, resolveu comprar.
Ruy Leão e a sua casa Shiko
Texto José Silva
É um novo espaço de comida japonesa no Porto, na zona da Batalha, outra das que não pára de “mexer”, com a abertura de novos hotéis e casas de petiscos, bastante concorridas.
Esporão, Um Clássico do Alentejo
Texto José Silva
É uma das maiores propriedades do Alentejo, com os seus 1.800 hectares de terreno, 450 dos quais ocupados por vinhas em plena produção e outros 80 com olival a produzir um óptimo azeite.