O novo Chryseia 2013…
Texto José Silva
Desta vez a associação Prats & Symington, entre a família Symington e o enólogo francês Bruno Prats
José Silva
Wine Writer
José Silva
Redactor
Participação frequente na organização de eventos enogastronómicos (ex: Comissário do evento vínico “Porto Wine Fest” 2012 e 2013);
Larga experiência em prova de vinhos e crítica gastronómica;
Membro de júri em concursos vínicos de âmbito nacional e regional e do concurso anual “A Escolha da Imprensa” da Revista de Vinhos;
Redactor de artigos de Imprensa vínica e gastronómica; Reconhecimento mediático nacional associado à presença em programas de rádio e televisão e à apresentação do programa vínico da televisão, “A Hora de Baco”.
All articles
Um fim-de-semana de vindimas no Douro…
Texto José Silva
As vindimas começaram em força no Douro, um pouco por todo o lado, com o tempo a ajudar.
Areia Restaurant Bar, uma refeição fantástica à beira mar
Texto José Silva
Nasceu em Caminha esta minhota de gema que um dia resolveu dedicar-se à culinária, uma paixão que se foi apoderando dela e que hoje é a sua vida.
Restaurante Narcissus Fernandesii
Texto José Silva
Um hotel de cinco estrelas em Vila Viçosa foi novidade há cerca de dois anos e tem-se revelado um sucesso. Pertencente a uma família com negócios no mármore.
Brasão, um restaurante de sucesso em que se defende a tradição…
Texto José Silva
É perto de Felgueiras e há muitos anos que ali se pratica uma cozinha tradicional, mesmo depois da necessária modernização das instalações.
Quinta de Santiago
Texto José Silva
Quinta de Santiago, mesmo à entrada de Monção, em plena sub-região de Monção e Melgaço, a terra de eleição do vinho Alvarinho.
Quinta do Cume, com Provesende a seus pés…
Texto José Silva
Jorge Tenreiro e Cláudia Cudell são os donos da Quinta do Cume, em Provesende.
Quinta de Lemos, um Projecto de Vida…
Texto José Silva
Celso de Lemos é um beirão que ainda novo emigrou para a Bélgica, onde se formou em engenharia química.
Vinho Verde Wine Fest…não há outra festa assim!
Texto José Silva
Foi a segunda edição dum festival que veio literalmente para ficar. Relativamente ao primeiro, que se realizou em 2014
Quinta da Touriga-Chã, a plenitude do Douro Superior…
Texto José Silva
Jorge Rosas herdou não só esta belíssima quinta, mas também todo um património genético e a história duma família ligada ao Douro e à produção de vinhos de qualidade.
Álvaro Costa e NH Hotel Batalha
Texto José Silva
Álvaro Costa nasceu em Pousada de Saramagos, Famalicão, em 1978. Ali estudou e depois ingressou no ensino profissional em Vila Verde.
Hotel M’ar de Ar Aqueduto – Degust’Ar Restaurant
Texto José Silva
O chefe António Nobre nasceu em 1969 em Beja, onde estudou, filho duma mulher que cozinhava muito bem e com quem foi descobrindo os aromas e paladares da cozinha alentejana.