Pereira d’Oliveira, Madeira – Do armazenamento à venda ao balcão da adega Bárbaro é o Rei dos Ostrogodos

Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 2001

Texto João Pedro de Carvalho

A história da Bacalhôa Vinhos de Portugal começou em 1922 com a fundação da João Pires & Filhos, Lda., mas apenas nos anos setenta com a entrada de António d’ Avillez para o comando a empresa começaria a engarrafar as suas próprias marcas, corria o ano de 1982 e a enologia estava a cargo da ainda hoje enóloga da casa, Filipa Tomaz da Costa. Foi nessa altura que surgiram marcas de renome como o Quinta da Bacalhoa, Má Partilha, Catarina e Cova da Ursa. Os moscatéis dariam em 1983 o pontapé de saída e desde cedo ganharam fama face à qualidade e acima de tudo a consistência apresentada colheita após colheita sempre com um preço demasiado aliciante.

Blend_All_About_Wine_Bacalhoa_1 Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 2001 Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 2001 Blend All About Wine Bacalhoa 1

Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 2001 & Fritos de Natal – Foto de João Pedro de Carvalho | Todos os Direitos Reservados

Um desses exemplos mais recentes é este excelente Bacalhoa Moscatel de Setúbal Superior 2001, um vinho que passou oito anos em barricas usadas no envelhecimento de whisky de malte. O designativo Superior é atribuído a vinhos com um mínimo de cinco anos de idade e que tenham obtido na câmara de provadores a classificação de qualidade destacada. Relembro que este vinho se encontra em grande superfície comercial com preço a rondar os 15€, uma verdadeira tentação face à qualidade.

No primeiro impacto destaca-se a frescura do conjunto, muito bem delineado e apelativo, rico e complexo, com a flor de laranjeira e a sua geleia laranja amarga, muita fruta em passa com figo, damasco, frutos secos, ligeiro ranço, tudo numa bonita complexidade que o envolve. Boca harmoniosa, sente-se de imediato o toque de laranja, ranço, muita frescura com corpo envolvente, untuoso com nozes caramelizadas e geleia de laranja amarga em fundo persistente e bastante saboroso. Companheiro perfeito para sobremesa de chocolate com laranja.

Contactos
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Estrada Nacional 10
Vila Nogueira de Azeitão
2925-901 Azeitão
Portugal
Tel: (+351) 21 219 80 60
Fax: (+351) 21 219 80 66
Email: info@bacalhoa.pt
Site: www.bacalhoa.com

      Sobre João Pedro Carvalho
      Wine Writer Blend | All About Wine

      Deixar um comentário

      Your email address will not be published.