VINHOS


«Vinhos de Quinta»

Texto Patrícia Pais Leite
Os vinhos que têm na garrafa as menções “Casa”, “Herdade”, “Paço”, “Palácio”, “Quinta” e “Solar”, chamados vulgarmente «Vinhos de Quinta», estão sujeitos a um regime legal próprio, que teve a ultima alteração em Agosto de 2012.

Tons de Outono

Texto Ilkka Sirén | Tradução Teresa Calisto
Se há uma coisa que sei, uma coisa da qual tenho a certeza absoluta, é que o Inverno na Finlândia é inevitável. Enquanto estação, não é das minhas preferidas. Não por causa da neve, que por vezes pode chegar até à cintura. Nem mesmo do frio, que pode atingir os 40ºC negativos em algumas partes da Finlândia. É a escuridão que me afecta verdadeiramente.

ODE

Texto José Silva
Um conceito diferente, uma experiência gastronómica fantástica, o prazer de estar à mesa com tempo. O jovem proprietário do ODE tem um verdadeiro culto pelos vinhos portugueses, que ali são servidos com rigor, com bons copos e às temperaturas adequadas, e dos produtos tradicionais e de origem, com que são confeccionados os muitos petiscos e pratos desta casa de bem comer. Um oásis num deserto que demora a desaparecer.

Burmester Colheita 2001

Texto João Pedro de Carvalho
Passear nas ruas do Centro Histórico de Gaia é como dar um salto atrás no tempo, imaginar a rolagem das pipas pelas pedras da calçada, as enormes salas de estágio onde moram autênticos sonhos por engarrafar.

Quinta de Santiago encontra o Lagostim

Texto Ilkka Síren | Tradução Teresa Calisto
Nós, os Finlandeses somos conhecidos por termos tradições esquisitas. Inventamos e recebemos anualmente o campeonato mundial de Transporte da Esposa e matança do mosquito. Temos competições de lançamento de botas de borracha e telefones Nokia. Celebramos o Verão desaparecendo para o campo e bebendo entre nós.