Taberna Típica Quarta-Feira
Texto José Silva
Num dos muitos rendilhados de ruelas estreitas de Évora, encontramos a rua do Inverno.
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João Portugal Ramos
Texto João Pedro de Carvalho
João Portugal Ramos licenciou-se em Agronomia pelo Instituto Superior de Agronomia em 1977. Estagiou no Centro de Estudos da Estação Vitivinícola Nacional de Dois Portos
Vinhos do Monte da Raposinha
Texto João Barbosa
Era uma vez uma raposa, animal omnívoro, que passou sob uma videira onde estavam pendurados uns belos cachos. A Vulpes vulpes tinha fome e bem se jogou a elas, mas não as alcançou.
A História do Esporão e os seus vinhos
Texto João Barbosa
Reguengos de Monsaraz está a 170 quilómetros do litoral oceânico. Durante séculos, talvez milénios, um nevoeiro naquela zona alentejana terá sido fenómeno raríssimo.
Os Vinhos Velhos da Casa de Paços
Texto José Silva
A Casa de Paços é uma casa com grande tradição nos vinhos verdes, cuja produção é dividida entre a propriedade de Barcelos e uma outra em Monção.
Frescuras: Os novos vinhos 2014 da José Maria da Fonseca
Texto João Barbosa
Estou tão fartinho do calor e o Verão ainda agora começou. A rua, de onde escrevo, é fresca… bem, diria que é o frigorífico do Inferno.
Vim, Vidigueira, Venci: Os vinhos de Paulo Laureano
Texto Sarah Ahmed | Bruno Ferreira
Ainda não tenho a certeza se, quando lhes mostrei esta foto, o meu grupo sommelier ficou aliviado ou deasapontado por não ter conhecido o português detentor do título de melhor bigode na indústria de vinho portuguesa,
Um Verdelho para comemorar o Verão
Texto João Pedro de Carvalho
Comemoro a entrada no Verão com este branco, um puro Verdelho oriundo da ilha da Madeira, produzido pela Primeira Paixão.
Com instalações modernas, o Santa Luzia mantém a cozinha tradicional…
Texto José Silva
É um restaurante de Viseu com grande tradição, que sempre nos habituou a servir pratos do receituário tradicional quer regional, quer português.
Os Faroleiros
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
Vamos pô-lo nestes termos e sem rodeios; o Inverno é uma chatice! Claro que a neve é boa, como são os deportos de Inverno, esquiar, o Natal, etc.
Os Novos Vintage da Família Symington
Texto José Silva
Foi o renovado espaço da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, mesmo em cima dos rochedos e do mar, que a família Symington escolheu para apresentar os seus dois mais recentes vinhos do Porto.
read moreJuro que termino aqui o passeio pelo Dão!
Texto João Barbosa
Queria apenas escrever acerca de três vinhos do Dão, mas a corrente deste rio levou-me a enquadrar,
Os Afectus da Quinta de Curvos
Texto João Pedro de Carvalho
Com mais de quatro séculos de história, remonta a 1600, muitas são as lendas e “estórias” que lhe estão na origem, muitas delas contadas pelos diversos espaços envolventes
Ainda não me cansam as pernas de andar pelo Dão
Texto João Barbosa
Comecei a passear pelo Dão, mas como as estradas são compridas acabei por não chegar ao destino, sem fazer uma pausa de uma semana.
À procura do Ouro: O Vinho Português ao Microscópio
Texto Sarah Ahmed | Tradução Bruno Ferreira
Tem sido um grande privilégio para mim, desde 2011, presidir o painel de Portugal na Decanter World Wine Awards (“DWWA”), que reivindica ser a maior e mais influente competição de vinhos do mundo.
