Castas e Pratos
Texto José Silva
É uma casa de bem comer já com muitos créditos, que tem vindo sempre a evoluir, ano após ano
José Silva
Wine Writer
José Silva
Redactor
Participação frequente na organização de eventos enogastronómicos (ex: Comissário do evento vínico “Porto Wine Fest” 2012 e 2013);
Larga experiência em prova de vinhos e crítica gastronómica;
Membro de júri em concursos vínicos de âmbito nacional e regional e do concurso anual “A Escolha da Imprensa” da Revista de Vinhos;
Redactor de artigos de Imprensa vínica e gastronómica; Reconhecimento mediático nacional associado à presença em programas de rádio e televisão e à apresentação do programa vínico da televisão, “A Hora de Baco”.
All articles
Em Viena de Áustria, a provar vinho do Porto
Texto José Silva
Há alguns anos atrás acompanhei um grupo de austríacos, alguns deles pertencentes a uma confraria, pelo Douro acima…
O Legado do Sr. Fernando Guedes
Texto José Silva
Fernando Guedes entrou para a Sogrape, fundada por seu pai Fernando Vanzeller Guedes, em 1952, foi subindo na empresa familiar e assumiu naturalmente a sua direcção…
Adega Matos, Uma Adega à Maneira Antiga
Texto José Silva
Lamego é uma cidade muito antiga, cheia de história, onde a gastronomia ocupa um lugar muito importante.
Quinta da Alameda, uma Vinha Velha em Santar
Texto José Silva
Foi no restaurante “Antiqvvm”, no Porto, que Carlos Lucas e Luís Abrantes apresentaram o primeiro vinho da Quinta da Alameda, sua propriedade em Santar.
Outono na Quinta da Casa Amarela
Texto José Silva
O pai Gil, a mãe Laura e o filho Gil, eles são a Casa Amarela, a Casa Amarela são eles.
Os 25 anos do vinho Duas Quintas
Texto José Silva
Foram dois dias a comemorar uma data de grande importância para o Douro e para a Ramos Pinto: os 25 anos dos vinhos Duas Quintas.
Toca da Raposa, um refúgio no Douro…
Texto José Silva
Ao longo dos últimos anos têm surgido no Douro alguns espaços que se dedicam a servir boa comida, com qualidade e produtos genuínos…
Vinhos portugueses apoiam obra social no Brasil
Texto José Silva
Cada vez mais os vinhos portugueses reforçam a sua presença no mercado brasileiro, não só pelo excelente trabalho que muitos produtores…
O Gaveto, um restaurante e marisqueira de referência
Texto José Silva
Este “O Gaveto” começou por ser uma marisqueira, mais uma, em Matosinhos, quando Manuel Pinheiro a comprou, em 1984.
Restaurante Camelo, um clássico do Minho com comida regional a sério
Texto José Silva
Já lá vão mais de 25 anos desde que a família Camelo abriu esta casa de bem comer em Santa Marta de Portuzelo, ali a meia dúzia de quilómetros de Viana do castelo, na estrada N202.
Uma aliança entre o vinho e a arte, no coração da Bairrada
Texto José Silva
Já há uns anos pertencente ao grupo Bacalhôa, a Aliança tem sabido manter e mesmo refinar uma entidade muito própria.