Os Bio-adoráveis vinhos da Quinta da Serradinha Dona Maria, entre o clássico e o moderno

Quinta de S. José

Texto José Silva

Pertencente à família Brito e Cunha, ainda descendente de D. Antónia Adelaide Ferreira, a Quinta de S. José situa-se num dos trechos mais bonitos e emblemáticos do Douro, na freguesia de Ervedosa, uma sub-região onde estão algumas das mais importantes quintas do Douro.

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Trecho – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Quintas mais importantes – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

E que se estendem desde a beira rio até lá ao alto, a mais de 600 metros de altitude. São 10 hectares de vinhas próprias, de uvas tintas, sendo as uvas brancas compradas fora, sobretudo em Murça e na Meda.

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10 Hectares de Vinha – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

No total produzem cerca de 46.000 garrafas, das quais 2.000 são de Porto Vintage. Os terrenos são muito xistosos, característicos, e as vinhas velhas ainda abundam, hoje muito disputadas pelos produtores, que querem cada vez mais fazer vinhos com classe, com elegância, únicos.

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Vinhas da Quinta de S. José – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

A Quinta de S. José tem vinhas próprias que ocupam este tipo de terrenos e vão por ali acima também, e recentemente inaugurou uma nova adega, muito moderna, mesmo no cimo da propriedade, com aplicação de tecnologias de ponta e com espaço para poder aumentar a produção.

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Novas Tecnologias – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Espaço para aumentar produção – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Cá em baixo, junto ao rio, há uma moderna loja de vinhos, onde também se conta a história da quinta e um pouco da região, onde se provam os vinhos, que também se podem comprar.

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Moderna Loja de Vinhos – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Todos os anos há novas colheitas e novos lançamentos de vinhos, entre brancos e tintos, duma produção que vai sendo distribuída um pouco por todo o pais mas que ainda tem capacidade para ser exportada para vários locais do mundo, sendo o Brasil um dos melhores mercados.

Em visita recente provaram-se as novas colheitas que estão no mercado, começando-se pelo Quinta de S. José Branco 2013, que se apresentou cheio de frescura, com muitas notas tropicais, excitante, com uma acidez equilibrada, cheio de força, um vinho jovem, com muita vida.

Seguiu-se o Branco Reserva também de 2013, muito  elegante, com notas de fruta branca madura, muito fresco, cremoso, bem frutado, com bom volume de boca, cheio, persistente e seguro.

Passamos então aos tintos com o Quinta de S. José 2012, granada médio, muito limpo, notas de frutos vermelhos no nariz, intenso, jovem e fresco. Bela estrutura, na boca os frutos vermelhos muito maduros, taninos seguros e elegantes, boa acidez a equilibrar o conjunto, com final longo.

O tinto seguinte foi o Reserva 2012, granada escuro, muito limpo, frutos pretos muito maduros e alguma frescura no nariz. Na boca revelou-se com belo volume, intenso, ameixas pretas e amoras, bela acidez, taninos já bem domados, muito elegante mas potente, com grande final.

Veio então o Grande Reserva 2011, granada escuro, muito limpo, cremoso, cheio de elegância, frutos vermelhos intensos, notas suaves de baunilha, algum floral, um perfume. Sedoso, aveludado, frutos pretos muito maduros, acidez muito equilibrada, fragrâncias de ervas do monte, esteva, urze, muito complexo e com grande final, um grande vinho.

Para terminar em beleza, o Porto Vintage 2009, rubi escuro, carregado, nariz delicioso, notas de chocolate preto, amoras passadas e algum floral. Acidez vibrante, notas incríveis de frutos pretos, chocolate preto, passas e figos, ligeiro balsâmico, cheio de complexidade, exótico e com final muito longo, um belo vintage.

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Petiscos – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Petiscos – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Os vinhos tiveram a companhia de muitos petiscos delicioso.

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João & Sofia – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Casa Principal – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Este casal, que se dedicou com paixão e bom gosto a este projecto de vida, explora também um simpático turismo rural, constituído pela casa principal, onde vivem, e várias pequenas casas que resultaram da recuperação de ruínas ali existentes, agora com todo o conforto.

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Casa Recuperada – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

 

 

 

 

 

 

 

 

Estão envolvidas pela vinha e com o rio ali mesmo ao pé, num ambiente delicioso, de grande beleza, em que a natureza proporciona não só toda aquela beleza mas também um sossego contagiante.

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Piscina – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

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Douro – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Um local ideal para passar uns dias tranquilos, com o Douro por companhia.

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Douro – Foto de José Silva | Todos os Direitos Reservados

Contactos
Quinta de S. José
5130-123 Ervedosa do Douro
Tel: (+351) 254 422 017
Telemóvel: (+351) 93 4041413 | (+351) 93 6500180
Email: Vinhos: joaobritoecunha@quintasjose.com | Turismo: sofiaprazeres@quintasjose.com
Site: www.quintasjose.com

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