Ilkka Sirén é um Wine Communicator de Helsinkia, Finlândia.
A sua paixão pelo vinho começou no Brasil, acredite-se ou não, onde viveu enquanto adolescente.
Ilkka fez sua primeira vindima no Vale do Douro e, desde então, tem vindo a trabalhar com alguns dos enólogos mais conhecidos em Portugal, África do Sul e Espanha. Depois de voltar para a Finlândia, fundou um vídeo blog chamado ViiniTV (2009-2013), que foi eleito o melhor blog de vinho na Finlândia.
Além disso, Ilkka foi finalista no 1º concurso Blogger of the Year da IWSC – International Wine & Spirit Competition em 2012.
Ilkka passa boa parte do seu tempo em viagens pelo mundo, numa aprendizagem constante sobre o vinho e a comunicar aos seus seguidores as histórias por trás desta grande bebida.
Ele é um comunicador apaixonado, mas acima de tudo um apreciador de vinho e um aficionado de tudo o que seja saboroso.
Ele também é um Oficial Sherry Educador certificado pelo Consejo Regulador de Jerez de la Frontera.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
Chegou a Páscoa. Nós, finlandeses, somos exímios em pegar num feriado religioso, retirar-lhe tudo o que seja religioso e transformá-lo numa grande festa para comer e beber.
Texto Ilkka Síren | Tradução Bruno Ferreira
Antes que começem já com “Não, ele não pode ter feito isso”, pensem nisto por um bocadinho. Não é suposto a harmonização de vinho e comida ser uma coisa impossível. E, se pensarmos demasiado na questão corremos o risco de ficarmos entediados pela nossa própria curiosidade.
Texto Ilkka Síren | Tradução Bruno Ferreira
O vinho espumante tem um lugar particular na nossa sociedade. É tratado, falado e consumido de maneira bastante diferente de qualquer outra bebida.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
A diversidade varietal é sem dúvida um dos pontos fortes de Portugal. É como uma grande arca de tesouros com infindáveis possibilidades.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
As estações potenciam oportunidades para beber diferentes tipos de vinho. Aqui na Finlândia podemos dizer que altura do ano é pelo que as pessoas estão a beber nesse momento.
Texto Ilkka Síren | Tradução Bruno Ferreira
Na Finlândia não é fácil encontrar uma boa garrafa de vinho português.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
Tem sido um ano e tanto. Era suposto ter sido razoavelmente relaxado mas provou ser um dos mais agitados. Fui a Portugal sete vezes durante este último ano.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
A indústria do vinho é bem conhecida pela sua hospitalidade. No geral as pessoas são afáveis e acolhedoras.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Bruno Ferreira
Carácter acima de tudo. Vinhos exclusivos com muita personalidade, certo? Não é suficiente fazer vinhos tecnicamente sólidos, é preciso algo que os distinga.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Teresa Calisto
Ou seja, ridiculamente espectacular! Tenho andado curioso sobre esta pequena região de vinho em Lisboa, desde que provei uma garrafa durante a vindima no Douro em 2008. Num jantar recheado de vinho, provei o meu primeiro golo de Colares.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Teresa Calisto
Viajar por Portugal é uma experiência. Atravessando as pequenas aldeias de carro, um sem número de rotundas e lindas paisagens fazem parte da diversão de saltar de região de vinho em região de vinho.
Texto Ilkka Sirén | Tradução Teresa Calisto
Posso dizer desde já que não sou grande cozinheiro. Quer dizer, eu gosto de cozinhar, mas não o faço muito bem. Em casa cozinho todos os dias. Mas nem sempre foi o caso. Não há muitos anos atrás, mal sabia aquecer água.
