Olá, António Gama

sou levado a concordar parcialmente consigo, o que não desmente o que escrevi. Sou defensor que as comidas dum local «devem» ser acompanhadas por vinhos da mesma proveniência.Isso aplica-se, obviamente, ao Vinho Verde tinto e à lampreia.
Ainda assim, penso que cada um é livre de fazer as «maridagens» que entenda. Como penso que cada qual gosta do que gosta.
Pessoalmente – só posso falar por mim – o Vinho Verde tinto não me dá qualquer prazer. Nos casos dum produto com um claro e vincado carácter, as posições podem extremar-se, do «adoro» ao «detesto».
Sou um defensor da preservação das identidades, da preservação das características «étnicas» (ou regionais, locais). Fico feliz por existir Vinho Verde tinto e que haja muita gente que o aprecie e assim permita a sua existência. Infelizmente, outros vinhos étnicos não tiveram ou não têm uma existência tão feliz quanto o Vinho Verde tinto.
Porém, não faço parte dos apreciadores de Vinho Verde tinto. Tal como não faço parte dos amantes da lampreia.

Saudações enófilas,
João Barbosa