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Mousse de Chocolate

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Mousse de Chocolate

Ingredientes:

  • 250g de chocolate em tabelete
  • 125g de margarina
  • 125g de açúcar
  • 5 ovos

Preparação:

Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
Leve ao frigorífico para gelar um pouco.

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